Táto oceľ je populárna predovšetkým v Ázii, konkrétne v Číne. Používa sa v širokom odvetví priemyslu, vrátane priemyslu nožiarskeho. Nie je preto divu, že sa s touto oceľou môžete stretnúť na nožoch, ktoré dodáva výhradne Čína.
Vďaka tomu, že má oceľ 3Cr13 vysoký obsah uhlíka, sa táto nerezová oceľ radí k populárnym výrobným materiálom.
Vďaka uhlíku má tieto vlastnosti:
Určitou nevýhodou môže byť náchylnosť ku korózii a tiež skutočnosť, že sa tento druh kalí okolo 55 HRC, čo môže vykazovať menšiu odolnosť proti iným druhom ocele. Na bežný nôž je však táto oceľ viac než dostačujúca.